Op een stralende ochtend, zo uniek als de veelgeprezen Zeeuwse bolus zelf, kwamen Christel Verbeeke en Andy Vermaut namens Lekkerengenieten.com in het schilderachtige Zeeuwse dorp Bruinisse. Deze dag was gewijd aan de culinaire schatten van Zeeland: de bolus, een zoet gebakje bedekt met een speciale suikerlaag, en de Zeeuwse hangcultuurmosselen. De dag begon met een […]
Tag: mosselen
Daar zijn ze de MOSSELEN VAN DE VLAAMSE BANKEN
Wanneer men zijn vinger maar lang genoeg in de zee houdt, zullen er mosselen aan groeien…” Willy Versluys, founder van BREVISCO Versluys is ondertussen al vijftien jaar bezig met de kweek van mosselen. Of hij er ook al iets aan verdiende? “Om eerlijk te zijn: nee. Ik heb er al veel geld ingestoken door allerlei […]